菜籽的出油率很高,一般可以达到35%~45%,其主要作用就是榨食用油。
菜籽油一般除了直接食用外,在工业上也有广泛的用途:可以制造人工奶油等食品;在铸钢工业中作为润滑油,在机械、橡胶、化工、塑料、油漆、纺织等方面都有广泛的用途。例如近几年兴起的生物柴油工程将菜籽油转化为生物柴油,使其成为石油柴油的理想替代品。
菜籽的出油率很高,一般可以达到35%~45%,其主要作用就是榨食用油。
菜籽油一般除了直接食用外,在工业上也有广泛的用途:可以制造人工奶油等食品;在铸钢工业中作为润滑油,在机械、橡胶、化工、塑料、油漆、纺织等方面都有广泛的用途。例如近几年兴起的生物柴油工程将菜籽油转化为生物柴油,使其成为石油柴油的理想替代品。